赣东学院食堂餐饮服务指南

发布者:徐馨发布时间:2025-06-05浏览次数:660

一、服务宗旨

秉持安全卫生、营养健康、便捷高效、文明服务的核心宗旨,为全体就餐人员提供优质、舒心的餐饮服务,全力打造安全、整洁、文明的就餐环境。

二、就餐时间

(一)日常就餐时间

1. 早餐:07:00 - 09:30

2. 午餐:11:30 - 13:00

3. 晚餐:17:00 - 19:00

(二)特殊时段调整

寒暑假期间就餐时间将另行通知,请关注食堂公告栏及官方通知。

三、就餐须知

(一)就餐秩序

1. 请自觉排队就餐,遵守先来后到原则,不插队、不拥挤、不喧哗,保持就餐区域安静有序。

2. 文明就餐,爱护食堂公共设施、餐桌、座椅及餐具,不得随意刻画、挪动、损坏公共物品。

3. 按需取餐,践行光盘行动,杜绝餐饮浪费,剩余饭菜、杂物请倒入指定垃圾桶,不得随意丢弃在餐桌、地面。


(二)餐具使用

1. 食堂提供公用餐具,就餐后请将餐具、餐盘分类放置在指定回收处,轻拿轻放,方便工作人员清理消毒。

2. 如需自带餐具,请注意个人餐具清洁,妥善保管,避免丢失或污染。

(三)就餐礼仪

1. 保持餐桌整洁,就餐时不随地吐痰、不随意泼洒汤汁、饭菜。

2. 尊重食堂工作人员,文明沟通,不与工作人员发生争执,共同维护良好就餐氛围。

四、菜品与供餐服务

1. 食堂每日提供多样化菜品,包含家常菜、特色菜、荤素搭配、汤品、主食、小吃等,兼顾营养均衡与口味需求,定期更新菜品样式。

2. 针对特殊饮食需求(如素食、低盐、低糖等),可提前与食堂工作人员沟通,提供合理定制服务。

3. 菜品明码标价,严格按照定价收费,杜绝乱加价、乱收费现象,接受全体就餐人员监督。

4. 保障饭菜温度,早餐、午餐、晚餐均提供热乎餐食,避免供应冷餐、变质菜品。

五、就餐支付方式

1. 食堂只能使用校园一卡通支付方式。

2. 支付过程中如出现扣费异常、结算错误,可当场与工作人员核对,妥善解决问题。

六、卫生与安全管理

(一)食品卫生安全

1. 食堂严格遵守食品卫生安全管理规定,所有食材均经过严格筛选、检验,杜绝过期、变质、不合格食材进入食堂。

2. 工作人员持有效健康证上岗,全程佩戴工作帽、口罩、手套,严格执行食品加工操作规范,保障食品制作过程安全卫生。

3. 餐具、厨具每日进行高温消毒,就餐区域、操作间定时清洁消杀,保持环境干净卫生,严防食品安全事故。

(二)就餐安全

1. 食堂内禁止吸烟、禁止携带易燃易爆、有毒有害及其他违禁物品进入。

2. 小心地面湿滑,注意行走安全,避免追逐打闹、奔跑碰撞。

3. 妥善保管个人随身物品,防止丢失、被盗。

七、投诉与建议反馈

1. 若对食堂菜品质量、服务态度、卫生状况、就餐秩序等有不满或改进建议,可通过以下渠道反馈:


现场反馈:联系食堂经理,当面说明情况;前往食堂膳食委员会执勤岗,向值班工作人员当面说明情况;

线上反馈:通过食堂满意度二维码反馈,电话联系食堂负责人进行沟通。

2. 食堂管理人员将在24小时内响应反馈问题,3个工作日内给出处理结果及回复,全力保障就餐人员权益。

八、温馨提示

1. 请自觉遵守食堂各项管理规定,共同维护就餐环境。

2. 节约粮食、文明就餐,是每位就餐人员的责任与义务。

3. 如遇突发情况,请听从食堂工作人员引导,有序疏散、处理。



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